Ananas Cake Recipe in Hindi | Pineapple cake recipe in Hindi

Ananas Cake Recipe in Hindi | Pineapple cake recipe in Hindi

Ingredients

  • 100 ग्राम मैदा (All Purpose Flour).
  • 130 ग्राम गढ़ा दूध (Condensed Milk).
  • 350 ग्राम फैटी हुई क्रीम (Whipped Cream).
  • 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर (Baking Powder).
  • ¼ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा (Baking Soda).
  • 50 ग्राम मक्खन (Margarine).
  • ¼ छोटा चम्मच पाइनएप्पल एसेंस (Pineapple Essence).
  • 70 मल पाइनएप्पल सिरप (Pineapple Syrup).
  • कुछ चेरी (Cherries).

Instructions

  1. मक्खन और गाढे दूध को अच्छी तरह से फैटें फिर उसमे मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और पाइनएप्पल एसेंस डालकर दोबारा अच्छी तरह से फैटें.
  2. अब उसमे पाइनएप्पल सिरप या पानी डालकर कुछ देर और फैटें.
  3. अब 7 इंच के टिन को लें उसपर थोडा मक्खन लगाएं और थोडा सा मैदा छिडके.
  4. अब पुरे मिश्रण को टिन में डालकर पूर्व गर्म ओवन में 180 डिग्री तापमान पर करीब 20-25 मिनट तक बेक करें.
  5. बेक हो जाने के बाद केक को ओवन से निकालकर ठंडा होने दें.
  6. केक ठंडा हो जाने के बाद उसे क्षैतिज दो भागों में विभाजित कर लें.
  7. केक के निचले हिस्से पर पाइनएप्पल सिरप डाले फिर उसपर ⅓ फैटी हुई क्रीम डालकर अच्छी तरह से फैलाएँ.
  8. अब केक के दुसरे हिस्से से उसे ढक दे और दुसरे हिस्से पर भी पाइनएप्पल सिरप डालें.
  9. अब उसके ऊपर और किनारों पर क्रीम डालकर अच्छी तरह से फैलाएँ और पुरे केक को क्रीम से कवर कर दें.

10. अब केक को कुछ चेरी से सजाएं और ठंडा होने फ्रिज में रख दें.

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