Arbi ki Tikki Recipe | अरबी की टिक्की | Arbi recipes in Hindi

Arbi ki tikki | Arbi ki Tikki Recipe | अरबी की टिक्की | Arbi recipes in Hindi | Arbi recipes

Ingredients

  • अरबी – ½ किलो
  • भूना जीरा – ½ चम्मच (पीसा हुआ)
  • सेंधा नमक – स्वादानुसार
  • काली मिर्च -1 /4 चम्मच
  • हरा धनिया – गार्निश करने के लिए
  • नींबू – ½
  • तेल – टिक्की तलने के लिए

Instructions

  1. अरबी की टिक्की बनाने के लिए, अरबी को कुक्कर में 3 से 4 सीटी लगा कर उबाल लें। अरबी ठंडी होने पर छील लें।
  2. हाथ से अरबी को हल्का दबा लें। (अरबी मैश नही करनी है)
  3. अरबी शॅलो या डीप फ्राई करने के लिए एक पैन में थोड़ा तेल गरम कर लें। दबी हुई अरबी को पैन में मध्यम आँच पर भूरा होने तक शॅलो या डीप फ्राई कर लें।
  4. टिक्की तलने पर टिश्यू पेपर पर निकाल लें।
  5. प्लेट में तलने हुई अरबी को सजायें और ऊपर से काली मिर्च, सेंधा नमक और भूना जीरा छिड़के।
  6. ऊपर से नींबू का रस और हरा धनिया डाल कर व्रत की हरी चटनी के साथ परोसें।
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